GENERATION PALEO ist entstanden, weil es mein Wunsch ist meine Kinder gesund zu ernähren. Dieses Ziel hat sich zu einem weitaus schwierigerem Unterfangen entwickelt, als ich es mir je hätte träumen lassen. Nach allem was ich heute weiß und lese bedeutet gesund: Low Carb High Fat. Viel Gemüse, Eier, Fleisch, Fisch, etwas Früchte und Nüsse. Kein raffinierter Zucker, kein Getreide, kein industriell verarbeitetes Essen, keine Pestizide. 

Kinder konsequent nach diesem Prinzip zu ernähren ist jedoch unmöglich – sofern man sie nicht zu Außenseitern machen möchte. 


Es ist mein Anliegen die Paleo Ernährung so populär und selbstverständlich zu machen, dass meine Kinder eine Chance haben sich gesund und richtig zu ernähren, ohne dabei zu Aussenseitern zu werden. 


Mit diesem Blog möchte ich meinen Beitrag dazu leisten eine andere, gesündere Ernährungsweise populär zu machen. Ich möchte den Austausch fördern, Tipps, Rezepte und Ratschläge geben.

Dabei bin ich keine Ernährungswissenschaftlerin oder Köchin, sondern Betriebswirtin. In den vergangenen Jahren habe ich mir sehr viel Wissen über Nahrung, Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf unseren Körper angelesen und viele neue Rezepte angeeignet. Ernährung ist dabei zu meinem Hobby geworden.

Wenn ihr ein Anliegen, Fragen oder Feedback für mich habt seid ihr herzlich willkommen in meinen Posts zu kommentieren, oder ihr kontaktiert mich unter: mail@generationpaleo.com.

Franziska