Avocado mit Thunfisch

Avocado mit Thunfisch
Serves 4
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Ingredients
  1. 4 Avocado
  2. 3 Dosen Thunfisch (130g Abtropfgewicht)
  3. 8 EL Limettensaft
  4. 1 rote od. grüne Paprika gewürfelt
  5. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  6. Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Avocado längs aufschneiden, Kern entfernen und aus der Mitte etwas Fruchtfleisch nehmen um mehr Platz für den Thunfisch zu schaffen.
  2. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Limettensaft vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Salatmischung in die Avocadohälften füllen.
Notes
  1. Wer gerade frische Paleo-Mayonaise im Kühlschrank hat kann davon 3-4 EL an den Salat machen. Mayonaise ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem simplen Essen.
Adapted from Generation Paleo
Adapted from Generation Paleo
Generation Paleo http://generationpaleo.com/

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